Προϊόντα

Περιγραφή

Η γύρη προέρχεται από διάφορα είδη λουλουδιών και βοτάνων η οποία συλλέγεται από τις μέλισσες την περίοδο της άνοιξης. Κατά τη συλλογή της αναμειγνύεται με νέκταρ και ζυμώνεται μέχρι να γίνει μία συμπαγής σφαίρα. Σε αυτή τη μορφή μεταφέρεται και αποθηκεύεται στις κυψέλες.

Είναι μία πλούσια, σε θρεπτικά συστατικά, ουσία και αποτελεί τη βασική πηγή τροφής των μελισσών.

Θεωρείται μία από τις πιο θρεπτικές τροφές της φύσης, καθώς περιέχει σχεδόν όλα τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζεται ο άνθρωπος. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη περίπου 40%, ελεύθερα αμινοξέα, βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένου του συμπλέγματος Β και φολικό οξύ.