Η εκμετάλλευση του παραγόμενου μελιού είναι αποκλειστικά οικογενειακή. Τα Σαββατοκύριακα αλλά και κατά τις καλοκαιρινές διακοπές των σχολείων έχω για βοηθούς τους τρείς γιούς μου. Έχουν μυηθεί στον κόσμο της μελισσοκομίας από την ηλικία των 4-5 ετών αποκτώντας γνώσεις, πάθος και τεράστια αγάπη για τις μέλισσες και το μέλι. Η γνωριμία μαζί τους ήταν μοναδική εμπειρία, τα παιδιά μαγεύτηκαν μαθαίνοντας από νεαρή ηλικία την αξία και την προσφορά της μέλισσας.